قبل أن نتطرق لفوائد البلح لابد من معرفة ماهو البلح وماهي أنواعه وماهي مراحل نضجه.
حيث أن جميع أنواع النخيل يطلق عليها بلح ويوجد خلط بشكل كبير بين أنواع البلح لدي بعض الكثير من الناس حيث أوضح بعض الزراعيين الفرق بينهم بشكل واضح لكي يتم التعرف عليه من قِبل عامة الناس.
أولها: البلح الرطب هو ثمرة يتم تناولها بالقشرة الخارجية الملونة وهذا نتيجة نزول كمية من المياه بداخله أو الإحتفاظ به في الثلاجة مثل البلح الحياني، وهو ما يختلف عن الأصناف الرطبة التي يتم تناولها في مرحلة البسر.
أما التمر فهو بلح مر بمرحلة البسر وبعضها يستكمل لمرحلة الجاف أو النصف جاف ويطلق عليه التمر، وبعض أنواع البلح يتوقف عن النضج في مرحلة البسر فقط ويطلق عليه البلح الزغلول، ولذلك لا يطلق التمر إلا على البلح الذي مر بمرحلة نضج أخيرة، إذ يمر نضج البلح بمرحلة الحببوك والجمري، ثم البسر ثم الرطب وأخيرا مرحلة النصف جاف والجاف وهو التمر.
وبالعودة إلى فوائد البلح الرطب الذي يتميز بالقشرة البني أو القشره السوداء، فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ وج ود وكذلك يعتبر الحليب مصدرًا أساسيًا للكالسيوم والبروتين، ويعد الرطب فاكهة مثالية لحماية الجسم من الاضطرابات الهضمية والغذائية
وأيضا يساعد الرطب علي التخسيس
حيث يمد الجسم بالسكريات الطبيعية والألياف والتي من شأنها يتم تسريع عملية الهضم، وتحفيز الجسم علي حرق المزيد من الدهون المتراكمة به، وأيضاً حماية المعدة والأمعاء من تراكم الفضلات بها، حيث أن الفائدة الأكثر أهمية تتمثل في زيادة الشعور بالشبع وبالتالي يتم تناول كميات قليلة من الطعام خلال اليوم.
